白癜风是因为黑色素细胞合成受累而造成的，黑色素的生成、转移与降解过程中，任何一个环节发生障碍均可影响其代谢，导致皮肤颜色变化。那么白癜风发作机理是什么呢?主要有以下几种情况：

　　1、酪氨酸—酪氨酸酶反应受到干扰。以抗坏血酸(维生素C)为例，如在这一反应中加入抗坏血酸，就会阻止多巴，进一步氧化为多巴色素，并使已合成的多巴酶被还原为多巴，以致黑色素不能合成。

　　2、黑色体从黑色素细胞向临近角脘细胞移行过程受阻。人体皮肤颜色主要因黑色素细胞的活性差异而不同，但皮肤颜色都不一定随黑色素细胞内黑色体增加而加深，而主要取决于黑色体从黑色素细胞向临近角脘细胞移行的过程是否通畅。如皮肤炎症后色素脱失就是由于表皮细胞受损后，黑色体不能通过表皮细胞通畅排泄，而导致黑色体阻治于黑色素细胞内，使继发黑色素细胞功能减退。

　　白癜风发病是由于黑色素缺失所导致的，治疗白癜风的关键就是补充机体所缺失的黑色素。黑色素的来源主要有两种途径：一种是通过表皮黑色素细胞分泌合成(这是黑色素的主要来源)，另一种就是通过饮食来直接或间接地补充黑色素。那么，患者如何补充体内黑色素?

　　1、直接补充——食用富含黑色素的食物

　　黑色素的直接补充，就是通过食用一些富含有黑色素的食品，比如黑色食品，来达到直接补充黑色素的目的，我们所说的吃啥补啥，就是这个道理。

　　黑色食品是指含有天然黑色素的动植物食品，主要指两个方面：一是黑颜色的食品;二是粗纤维含量较高的食品。常见的黑色食品有黑枸杞、黑芝麻、黑豆、黑米、黑荞麦、黑枣、黑葡萄、黑松子、黑香菇、黑木耳、海带、乌鸡等。

　　2、间接补充——补充合成黑色素所需的原料

　　间接补充黑色素，是指通过补充黑色素合成过程中所需的中间物质，以保证黑色素的合成过程顺利进行，从而达到补充黑色素的目的。酪氨酸和铜元素是两个重要因素。

　　酪氨酸是制造黑色素的主要原料，而铜元素合成黑色素所需催化剂酪氨酸酶的重要组成成分。因此，白癜风患者可适量食用一些富含氨基酸和铜元素的食物。

　　常见的富含蛋白质和氨基酸的食物有：牛肉、猪肉等瘦肉、动物肝脏、蛋、奶、海带、豆类食品，以及萝卜、茄子、苹果、茄子、黑枣等各种蔬菜和水果，特别是那些富含铜、锌等微量元素比较丰富的食物应该多吃。

　　饮食调理只能辅助白癜风的治疗，仅仅依靠饮食调节根本是达不到彻底治愈目的。彻底祛除身体白斑还需采取科学方法，从黑色素细胞的修复与改善着手，促使机体能够自身合成黑色素。